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もみじ、ラテ、そなたの3姉妹のほのぼのな日々
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    最近作ったアレやコレの覚書



    こんばんわ最近お料理を真面目に
    再開した もみたんです( ꒪౪꒪)ヘヘヘ

    今回は最近作った物を自分のために残す
    覚書記事でございます!


    あ、ちょっといいな~と思ったら
    試してくれるとむっちゃ嬉しいかも~(•﹏•๑)




    まずは犬ご飯から豆腐のハンバーグ
    これは人間でもわんこでもOK!
    人間用はタレをかけて!

    ------ 豆腐のハンバーグ★レシピ ------

    絹豆腐 100g
    豚赤身挽肉 150g
    鶏ササミ挽肉 50g
    卵 1個
    人参 5cm位をみじん切り
    ひじき お好み
    すりごま 少々
    大根の葉 お好み(千切り)
    おろし生姜 少々
    大根おろし+シソ

    上の具を適当に混ぜて焼くだけww
    タレはこちら↓

    ハンバーグを焼いた油
    お好みのキノコ 150g
    (好みで葱や玉ねぎもいいよぉ)
    大根おろし お好み
    醤油 大2
    酒 大2
    みりん 大1
    ぽん酢 大1





    犬たちも同じものを食べたデザート
    豆乳と果物のババロア
    プリンよりババロアに近い食感です♪

    --- イチゴとバナナの豆乳ババロア★レシピ ---

    ◆イチゴ豆乳ババロア◆
    イチゴ 5粒
    無調整豆乳 200ml
    板ゼラチン 5g
    ハチミツ 大1/2

    ◆バナナ豆乳ババロア◆
    バナナ 2本
    無調整豆乳 200ml
    板ゼラチン 5g

    豆乳を温めて板ゼラチンを投入!←
    果物はHPにかけておく
    合わせて固める!以上!!

    人間が食べる時はハチミツを追加すればOK♪
    イチゴの酸っぱさとバナナの甘味を
    一緒に食べるといいよぉ~



    ここからは人間だけのメニューだよ♪
    最近またお弁当作りを始めた私

    復活1日目のお弁当はこちら★




    ハンバーグは上のと同じです!
    特別変わったものはないですねwww

    さわらのみりん干しは駅に新しくできた
    小田原の老舗「山安さんの
    さわら切身味醂干しです!
    これめっちゃご飯にあるのょ~♪

    卵焼きは生地に白ごまを入れて、
    途中でほうれん草を並べただけ!

    高野豆腐は「ひとくちさん」というのが便利♪
    戻さなくてもそのまますぐ煮物にできるよ!




    翌日のお弁当はこちら!
    久々に梱包の皮を出してみたよ(,,・`ω´・+)

     

    卵焼きは昨日のに海苔を追加しただけ。

    かぼちゃを濃い目に煮て、鶏ムネ挽肉を入れて
    片栗粉でとろみをつけました。

    余った鶏ムネ肉を薄く平らにしてから、
    胡椒とマジックソルトをまぶして
    シソとチーズを巻いたもの。

    新じゃがの目を取り、レンジで2分。
    ソーセージと玉ねぎを炒めて、新じゃが入れて
    塩、粗挽き胡椒、粒マスタードで
    味つけをしたジャーマンポテト♪

     

    ご飯は秋らしい感じの炊き込みご飯♪
    土鍋や鉄鍋で炊きたくなるねぇ~♪
    ご飯炊く鍋が欲しくなる!

    ------ 秋鮭とキノコの炊込みご飯★レシピ ------

    お米 3合
    秋鮭 2切れ
    人参 5cm位
    しめじ 30g
    ひらたけ 50g
    しいたけ 2つ
    ネギ お好み
    生姜 1かけ
    鰹ダシ汁 600cc
    醤油 大2
    酒 大2
    みりん 大1
    塩 お好み
    白ごま お好み
    ゴマ油 お好み

    酒にお酒を少量振って、ゴマ油で蒸焼きにして
    皮を焦がすくらい焼いて、骨と皮を取る。

    人参、ひらたけ、しいたけ、ネギはみじん切り
    生姜は千切りにしておく。

    全部混ぜて味つけしたら
    塩、白ごまはお好みで調整してください♪


    長くなったけど( ꒪౪꒪)
    お料理の覚書でした~♪


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    犬になりたい
    おめぇさんみたいなもんに嫁にきてもらいてぇだ
    オンリー伊東さんへ
    ほんとにあなたはwww しかもそっちの伊東なの?www
    本当にね、早く誰でもいいから来ないかね( ꒪౪꒪)
    【 管理人もみたん 2013/12/08 20:47】
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