こんばんわ！

今日の横浜は風が凄い吹いたかと思ったら、

いきなり雨がざぁーと降ってきて、

天気になったと思ったら、

また雨が降ってを繰り返していました。

 

気圧の変化もそうやけど、

気温の変化も首にくるのでやめてほしい｡ﾟ( ﾟஇωஇﾟ)ﾟ｡

 

 

 

今日の夕飯はコレ！

めっちゃ厚い椎茸に鶏挽肉を詰めたもの

根菜の味噌汁

冷やしトマト

とちょっと簡単なものですよん♪

 

 

椎茸のひき肉詰めはめっちゃ美味しくて、

適当にやった割にはGOOD(,,･｀ω´･+)b

よかったらお試しください！

 

めっちゃ簡単だから！！

お弁当のおかずとしても持ってこいだよ♪

 

 

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～　椎茸のひき肉詰め　～

 

≪　材料　≫　１～２人分

　椎茸　３つ

　鶏ムネの挽肉　100ｇ

　長ネギのみじん切り　1/3本

　おろし生姜　小さじ1/2

　塩　少々

　酒　小さじ1

　醤油　小さじ1

　片栗粉　適量

　ぽん酢　　・醤油　大さじ１

　　　　　　　 ・お酢　大さじ１

 

１）挽肉を粘りがでるまでこねる

２）調味料、長ネギを入れてよく混ぜる

３）椎茸（挽肉をつめる方）に片栗粉をまぶす

４）挽肉を好みの量、椎茸に盛る

５）上からまた片栗粉を軽くまぶす

６）オーブン　２００℃　１５～２０分焼く

７）お好みでぽん酢、醤油を付けて食べる★

 

アレンジとして・・・

荒目の挽肉にする　とか

タケノコを挽肉に追加する　とか

味噌で味つけをした挽肉を使う　とか

甘めの醤油あんかけをかけて食べる　とか

 

ポイントとして・・・

焼く目安としては、挽肉に火が通り焦げ目がついたくらい。

椎茸がしんなり・ショボショボ（？）した状態は焼きすぎ。

椎茸の下に肉汁、椎茸の水分が出てくればOK★

魚焼きグリルでも作れるけど、オーブンの方が楽だよ♪

 

(｡◕ˇдˇ◕｡​)ﾉｼ　＜お試しをぉ～