以前、めっちゃ安く仕入れたマイワシで作った

自家製オイルサーディンちゃん♪

※簡単にいうとアンチョビですよ(｡◕ˇдˇ◕｡​)

 

 

それを使ってパスタを作ってみました！

アンチョビ、オイルサーディンなどを購入したことが

１回もないので、ぶっちゃけこんなに魚臭いのか！？

って思ったけど、パスタにしたらめっちゃ美味しかったよ♪

 

自分用にレシピを残しておきまーす(｡▰´◞◟｀▰｡)

 

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★自家製オイルサーディンのトマトパスタ★

 

◆自家製オイルサーディン　　２尾

◆ホールトマト缶　　１／２缶

◆にんにく　　１かけ

◆鷹の爪　　　１つ

◆オリーブオイル　　適量

　　※自家製オイルサーディンを漬けてるオイルでも可

◆塩コショウ　　適量

◆パスタ　　１人前分　→鍋に塩、オリーブオイル（少量）を入れて茹でる

 

 

１）にんにくと鷹の爪をみじん切りにする。

２）オイルサーディンは骨を取って軽くほぐしておく。

３）ホールトマトは手で握りつぶしておく。

４）フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で炒める。

５）ホールトマトを入れて中火で煮る。

６）オイルサーディンを入れて中火で煮る。

７）塩コショウで味を調える。

　　※オイルサーディンは塩たっぷり使ってるので、しょっぱくなりやすいよ！

７）パスタと茹で汁を少し入れてからめ、完成☆彡